Ratatouille
Lorsqu'on mange selon les récoltes saisonnières, les mois d'août, de septembre et d'octobre sont synonymes d'abondance. Pour conserver ses légumes, quoi de mieux que de les cuisiner ? Avec des courgettes, une aubergines,...
Comment prendre plaisir à planifier ses repas ?
Planifier ses repas, c’est LE sujet qui revient à la une à ce temps-ci de l’année. Avec le travail, l’entrainement, les loisirs et tout le reste à accomplir dans une journée, bien...
Salade d’haricots noirs à la mangue
Pour un repas nutritif et sans cuisson, cette salade repas festive est parfaite pour les soupers de semaine ou pour les repas-partage entre amis. Les haricots noirs sont une des légumineuses que...
Salade de chou rouge à la mangue
Pour faire changement de la traditionnelle salade de chou ou de sa version crémeuse, j’ai choisi de vous proposer une salade de chou coloré avec une petite touche de sucré. Une recette...
Salade estivale à la mangue et aux fraises
Pour cette recette, je vous propose une salade rafraîchissante pour profiter du soleil et de la chaleur de l'été. Débordante de couleurs et de vitamines, elle est parfaite en entrée, pour accompagner...
Quatre bonnes raisons de manger local
Je ne me suis pas toujours soucié de la provenance de mes aliments. Il y a quelques années, avec mon petit budget d'étudiante, j'achetais souvent les aliments les moins chers sans me...
Mijoté d’haricots blancs aux tomates
Avec des recettes aussi simples, c'est facile de prendre moins de 15 minutes pour préparer à souper qu'on cuisine seul, pour deux, ou pour toute la famille. C'est tellement facile de cuisiner...
Muffins aux noisettes
Et non, ce n'est pas le chocolat qui donne cette couleur chocolatée à mes muffins! Je rêvais d'un muffin aux noisettes, mais j'avais peur que mes attentes soient trop hautes. S'il fallait cuisiner...
8 façons de réduire le gaspillage sans se forcer à finir son assiette.
Selon une récente étude menée par Second Harvest et Value Chain Management International, 58 % de la nourriture produite au Canada termine à la poubelle. Le rapport précise que 86 % des pertes en...
Soupe à l’orge, aux lentilles et aux tomates
Une recette réconfortante et savoureuse pour se réchauffer par ces froides journées d'hiver. En plus d'être simple et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour des lunchs complets et nutritifs. ...