Brioches à la cannelle
si tu me connais bien, tu sais que toutes les raisons sont bonnes pour que je cuisine des brioches. Je te propose des brioches végétaliennes préparées avec de la farine de blé...
Salade d’edamames et bocconcini
Les edamames sont parmi mes protéines végétales favorites. J'aime leur côté croquant qu'on ne retrouve pas dans les autres légumineuses comme les haricots. Il s'agit en fait de fèves de soya. On...
Manger en pleine conscience, ça veut dire quoi?
Quand je parle aux gens autour de moi d’alimentation intuitive et de pleine conscience, ça rend souvent les gens sceptiques. « Voir que je peux manger ce que je veux, sans me priver… » « Juste à...
Les dangers des cures détox
Cette année comme chaque printemps, on nous bombarde de publicités de cure détox de toutes sortes. Que ce soit dans les magazines, à la télévision, sur les panneaux publicitaires et sur Internet,...
Hummus à la betterave
Je ne peux pas résister à la couleur rose et éclatante des betteraves du Québec. Ce n'est pas pour rien qu'on dit qu'on mange avec les yeux. En éveillant nos sens aux couleurs, aux...
Salade grecque aux pois chiches
Quoi de plus simple et rapide à préparer qu'une salade de légumineuses rafraichissante? Un classique dont on ne se lasse pas! Cette recette m'a permis d'économiser temps et argent pour la préparation de...
Est-il nécessaire de prendre des collations?
On me demande souvent s’il est nécessaire de prendre des collations ou s'il est préférable de patienter jusqu'au prochain repas pour mieux gérer son poids. Si vous me posez la question, je...
Soupe asiatique aux edamames
Voici ma recette de soupe asiatique aux edamames et aux nouilles Soba. C’est une autre délicieuse façon d’intégrer les protéines végétales à notre alimentation. On peut personnaliser la recette en utilisant des...
Pourquoi être à l’écoute de son corps et de ses besoins?
Notre corps sait très bien la quantité d’énergie dont nous avons besoin tout au long de la journée. Inutile de compter les calories ni de tenter de contrôler son alimentation, qui bien...
Casserole de riz à la mexicaine
Que je fasse du riz, ou bien des pâtes, il n’y a rien a faire j’en fais toujours trop. Pour passer les restants, et préparer un délicieux repas en peu de temps,...