Haut

Bol de smoothie

Les smoothies, c’est des possibilités infinies de combinaisons. Pour une version à la fois nutritive et délicieuse, choisissez des ingrédients provenant de plusieurs groupes d’aliments : une source de protéines, des grains entiers et vos fruits et légumes préférés.

Les protéines : la plupart des produits laitiers et leurs substituts sont des sources de protéines intéressantes. On retrouve aussi des protéines dans les noix, les graines, les légumineuses, etc. Mes préférés pour les smoothies sont la boisson de soya, le yogourt grec, le tofu mou.

Les grains entiers : ça peut sembler étrange de mettre des céréales dans son smoothie, pourtant, ce groupe d’aliments est essentiel à une alimentation équilibrée. J’aime bien mettre des flocons d’avoine, que je fais préalablement tremper dans de la boisson de soya la veille. Ça permet de les faire complètement disparaître quand on les passe au mélangeur. Quand on choisis de manger son smoothie en bol plutôt qu’à boire, on peut aussi garnir son smoothie de granola maison.

Les légumes et les fruits : que ce soit des pommes, des mangues, des framboises, des fraises, ou encore pour une texture onctueuse et un goût savoureux, une banane!

Imprimer

Smoothie aux framboises

Préparation5 mins
Total5 mins
Type de recette: Smoothie
Cuisine: Végétarienne
Portions: 1
Par Caroline Cloutier Dt.P.

Ingredients

  • ½ tasse de boisson de soya
  • ½ tasse d'avoine
  • 1 tasse de bleuets ou de framboises
  • ½ banane
  • 1 c. à thé de graines de chia moulues

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur électrique et réduire en purée. Avec un mélangeur plus puissant, il est possible d’ajouter des glaçons. Ajouter du liquide si nécessaire et selon la texture que vous préférez.
  • Laissez aller votre imagination et créez le vôtre. Savourez-le dans un bol, en accompagnement, ou prenez-le pour emporter au travail.

Notes

Pour une texture lisse et crémeuse, faites tremper l'avoine dans la boisson de soya avant de l'ajouter au mélangeur. 

Caroline Cloutier
Diététiste-nutritionniste

Avec mes recettes et mes articles, je veux vous aider à prendre plaisir à bien manger une découverte à la fois. J’adore cuisiner selon les saisons et mettre de l’avant une variété de protéines végétales dans mon alimentation. Je suis convaincue que pour bien manger et être en santé, on peut manger de tout sans se priver. C’est pourquoi mon approche mise sur l’alimentation intuitive et la pleine conscience. N’hésitez pas à laisser un commentaire et à partager le contenu que vous appréciez!

Commentaire

  • Diane
    17/02/2018 au 12:20


    Merci pour tes excellentes recettes. Ton smoothies aux framboises est excellent.

Publier un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le pourriel. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Bienvenue !

ccloutiernutrition.com c'est ...

 

Une nutritionniste passionnée

Des cours en ligne pour tous

Des services professionnels

Une communauté 

@ccloutiernutrition