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Salade de carottes et sésame

Pour varier vos accompagnements, voici une recette très simple de salade de carottes et sésame. C’est idéal pour accompagner ou même garnir les rouleaux de printemps.

5.0 from 1 reviews
Salade de carottes aux sésames
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Portion: 4-6
Ingrédients
  • 4 carottes moyennes
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin blanc
  • 15 ml (1 c. à table) d'huile de sésame grillé
  • 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
  • Coriandre au goût (remplacer par le persil ou la ciboulette si la coriandre et vous, c'est pas l'amour fou)
Instructions
  1. Râper les carottes à l'aide d'un robot culinaire ou encore une râpe à fromage.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'ail haché, le vinaigre, l'huile de sésame, l'huile d'olive, le miel, la sauce soya et les graines de sésame.
  3. Dans un grand saladier, mélanger les carottes râpées avec la vinaigrette. Garnir de coriandre, au goût.
Trucs et astuces
Si désiré, ajouter un peu de piquant, comme du piment de chili broyé, de la Sambal Olek ou autre sauce épicée à votre goût!
Caroline Cloutier
Diététiste-nutritionniste

Je suis Caroline, une nutritionniste gourmande et passionnée par tout de qui touche à l’alimentation. Avec mes recettes et mes articles, je veux vous aider à prendre plaisir à bien manger, entretenir une relation saine et positive avec la nourriture et être plus conscient de vos choix et de vos comportements alimentaires. N'hésitez pas à laisser un commentaire et à partager le contenu que vous appréciez.

Commentaires :

  • Véronique
    24/04/2017 au 20:32

    Vraiment délicieuse!

    • Caroline Cloutier Dt.P.
      25/04/2017 au 08:16

      Merci Véronique 🙂

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