Salade de quinoa et pacanes
En cette période de festivités, les soupers en famille et entre amis se multiplient. Pour faire différent de la dinde et de la tourtière du Lac, des crudités et du pain baguette, je me tourne...
- Tout
- Accompagnements
- Collations
- Déjeuners
- Mets végétariens équilibrés
- Pour les dents sucrées
Végépâté à tartiner
Pour moi, manger végé a toujours été synonyme de découverte. Essayer de nouvelles recettes, les réinventer et recommencer. Quand j’ai goûté à une marque populaire de végépâté pour la première fois, je ne comprenais...
Beurre de noisettes au chocolat
C'est tellement satisfaisant de pouvoir dire « Je l'ai fait moi-même! » Ce beurre de noisettes au chocolat est tout simplement divin. Avec seulement 4 ingrédients simples, il est très facile à préparer. Les noix...
Macaroni au fromage
Ma recette de type Comfort food préférée ces temps-ci, c'est un bon mac and cheese! Je te partage ma recette toute simple à faire même un soir de semaine (je parle pas du Kraft...
Trempette aux haricots noirs
C'est Judith, une amie à moi, qui m'a fait découvrir cette trempette chaude de haricots noir. J'aime bien en ajouter comme garniture dans ma recette de tacos festifs. Ça accompagne aussi à merveille des...
Tacos festifs au tofu pané
L'été dernier, j'ai mangé des tacos à TOUTES les semaines! Il y a quelques mois de cela, je détestais les tacos. Je fais ici référence à une marque populaire de tacos avec des coquilles...
Chaudrée de maïs, choufleur et lentilles
Comment faire une soupe protéinée ? On y ajoute des lentilles! Les lentilles corail (ou lentilles rouges) perdent leur forme à la cuisson et passent facilement inaperçues dans nos recettes. Lorsqu'on les passe au...
Wrap au tempeh grillé
Connais-tu le tempeh ? C'est souvent une protéine végétale qu'on hésite à intégrer à notre alimentation, car on ne sais pas toujours comment l'apprêter pour que ça goûte bon. Avec cette recette toute simple,...
Burger de lentilles et champignons
Encore une recette de végéburger? Bin oui! Je pense que tu commences à comprendre que je suis une fan. Pour cette recette, j’utilise des lentilles vertes, des champignons et du riz brun. C’est aussi...
Salade d’haricots noirs
Prête en seulement quelques minutes, cette recette est super pratique pour accompagner vos souper fajitas ou encore pour comme lunch à emporter en pique-nique ou au bureau. Comment donner un goût de fraicheur à des aliments en...
Burger de lentilles végétalien
Cette recette de burger aux lentilles corail va vous surprendre. Elle est à la fois simple à préparer et délicieuse. J'adore sa texture qu'on peut adapter à notre goût. On choisit de garder la...
Brioches à la cannelle
si tu me connais bien, tu sais que toutes les raisons sont bonnes pour que je cuisine des brioches. Je te propose des brioches végétaliennes préparées avec de la farine de blé entier, mais...
Salade d’edamames et bocconcini
Les edamames sont parmi mes protéines végétales favorites. J'aime leur côté croquant qu'on ne retrouve pas dans les autres légumineuses comme les haricots. Il s'agit en fait de fèves de soya. On les retrouve...
Hummus à la betterave
Je ne peux pas résister à la couleur rose et éclatante des betteraves du Québec. Ce n'est pas pour rien qu'on dit qu'on mange avec les yeux. En éveillant nos sens aux couleurs, aux textures, aux...
Salade grecque aux pois chiches
Quoi de plus simple et rapide à préparer qu'une salade de légumineuses rafraichissante? Un classique dont on ne se lasse pas! Cette recette m'a permis d'économiser temps et argent pour la préparation de mes lunchs...
Soupe asiatique aux edamames
Voici ma recette de soupe asiatique aux edamames et aux nouilles Soba. C’est une autre délicieuse façon d’intégrer les protéines végétales à notre alimentation. On peut personnaliser la recette en utilisant des légumes variés....
Pain aux bananes végétalien
Je cherche toujours de nouvelles recettes à créer ou à renouveler. Cette fois, j'ai plutôt choisi de vous proposer une version végétalienne d'une de mes recettes préférées . J'espère que cette version sans oeufs...
Gaufres à l’avoine et au yogourt grec
Ces gaufres sont tout simplement parfaites pour un déjeuner à la fois délicieux et nutritif. Elles sont faciles à préparer, riches en fibres alimentaires et en protéines. C’est possible d’en préparer de plus grandes...
Casserole de riz à la mexicaine
Que je fasse du riz, ou bien des pâtes, il n’y a rien a faire j’en fais toujours trop. Pour passer les restants, et préparer un délicieux repas en peu de temps, j’aime bien...
Bouchées aux poires et aux dattes
L'automne, c'est le temps des pommes, mais aussi des poires. Pour apprécier pleinement ces douceurs, voici une savoureuse recette de bouchées aux poires et aux dattes. Ces galettes sont moelleuses et tellement faciles à...
Potage protéiné à la citrouille
Les citrouilles ne sont pas juste faites pour être décorées. On peut transformer ces beaux légumes orangés en de délicieux plats réconfortants. C'est aussi une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant que notre corps transforme en...
Lentilles aux tomates confites
Les lentilles sont à mon avis une des légumineuses les plus faciles à intégrer à notre alimentation, car elles se digèrent facilement et sont faciles et rapides à cuisiner. Les lentilles vertes sont parfaites...
Carrés fraises et rhubarbe
Pour savourer nos fruits et légumes du Québec, je vous ai préparé une délicieuse recette de carrés aux fraises et à la rhubarbe. Pourquoi parler de fruits et légumes ? Parce qu’en fait, la rhubarbe...
Bol vert au sésame et à l’arachide
Avec l'arrivée du beau temps, j'me suis dit que c'était l'occasion parfaite pour une nouvelle recette rafraichissante. J'en profites pour vous faire découvrir les edamames, une des protéines végétales que je préfère. C'est quoi, les...