Chocolat chaud réconfortant
Que ce soit pour les froides journées d’hiver ou pour offrir en cadeau, cette recette de chocolat chaud maison sera parfaite. Vous pouvez personnaliser la formule selon votre envie du moment. Avec une petite dose d’espresso, avec des guimauves ou du lait moussé.
Ingrédients et substitutions
Quand c’est si facile de préparer une version maison de notre chocolat chaud préféré, pourquoi opter pour des versions commerciales ?
Le sel : on peut se demander pourquoi mettre du sel dans un chocolat chaud ? C’est simplement pour rehausser le goût. C’est pas obligatoire d’en mettre, tout comme pour la cannelle.
La poudre de lait écrémé : j’aime utiliser la poudre de lait écrémé pour pouvoir préparer la recette seulement avec le l’eau bouillante. Si tu préfères ton chocolat chaud avec du lait, tu n’es pas obligé d’en mettre dans ta recette.
Le sucre : Ajuste la quantité pour que ça soit bon au goût tout simplement. Si tu trouves que ma recette n’est pas assez sucré, tu peux en ajouter un peu à la fois pour trouver ton mix à toi. Il n’est pas recommandé de remplacer le sucre par des édulcorants alimentaires comme la Stevia ou la sucralose.
Chocolat chaud réconfortant
Ingredients
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait écrémé en poudre (facultatif)
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de sel
Préparation
- Dans un pot masson de 2 tasses, mélanger tous les ingrédients ou répartissez les ingrédients dans 3 petits contenants de 1/2 tasse. .
- Pour préparer un chocolat chaud, déposer 1 à 2 c. à table de la poudre de chocolat chaud dans une tasse. Ajouter de l'eau bouillante. Ajuster avec du lait si désiré et savourer !
Notes
Manon Melançon
07/12/2019 au 10:28Merci Caroline, une super idée pour une soirée entre ma fille (25 ans) et moi. Elle ne reste plus à la maison mais une fois par mois elle vient souper et coucher chez moi c’est un moment de pure bonheur à toutes les fois. AQ