Boules d’énergie au beurre d’arachide
Pour ces boules d’énergie, je te propose un heureux mélange de biscuits au beurre d’arachide et de pépites de chocolat. C’est parfait pour une collation ou pour un petit sucré après le repas. Pour un maximum de saveurs, je t’encourage à les déguster en plusieurs bouchées. Tu peux les personaliser avec tes enrobages préférés, essayer différentes sortes de céréales et même varier le choix de ton beurre de noix. Et si tu as envie de variété, je t’encourage à essayer ces boules choco-dattes riches en fibres alimentaires.
Boules d'énergie au beurre d'arachide
Portions: 24
Ingredients
- 1 boite de 540 ml d'haricots blancs rincés et égouttés
- ½ tasse de beurre d'arachide naturel
- ⅓ tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 ½ tasse de céréales écrasées (flocons, granola, avoine)
- ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
- 1 tablette de chocolat râpée pour l'enrobage
Préparation
- Dans un robot culinaire, réduire en purée les haricots blancs avec le beurre d'arachide naturel, le miel et la vanille.
- Ajouter les céréales écrasées et les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
- Former des boules d'environ 30 ml avec les mains.
- Rouler les boules dans le chocolat râpé et réfrigérer.
Notes
Les boules d'énergie se conservent une semaine au réfrigérateur et se congèlent.
Il est possible de remplacer l'enrobage de chocolat râpé par du cacao, des flocons de noix de coco, un trempage de chocolat fondu, etc.
St louis sylvie
30/04/2024 au 21:47Cest quoi la base des boules d energie
Vanessa R.L
31/08/2023 au 17:37Bonjour Caroline, durant mes grossesses, ton site m’a été d’une aide très précieuse ! J’ai adoré plusieurs de tes recettes mais celle-ci a été ma préférée et mes enfants l’adorent tout autant aujourd’hui!
C’est la rentrée scolaire qui commence pour mon grand et je me demandais s’il était possible de remplacer le beurre d’arachide dans cette recette ci compte tenu que l’école en est une sans noix/arachide par autre chose ?
Merci beaucoup !
Caroline Cloutier
11/09/2023 au 11:14Merci Vanessa pour vos beaux mots! Il est tout à fait possible de remplacer le beurre d’arachide par autre chose. Un beurre de graines ou un beurre de soya de texture équivalente? Il y a le Wow butter sans noix sans arachides par exemple.
Catherine
10/07/2022 au 09:33Bonjour Caroline,
Je m’apprête à faire la recette, mais je stresse un peu sur la valeur de la tasse pour doser les ingrédients… 15 ou 25 cl ?
Merci pour la réponse, et pour la recette. je l’ai eue en tête toute la nuit, maintenant, je suis prête à me lancer.
Caroline Cloutier
19/07/2022 au 09:31Au Québec, un tasse correspond à 25 cl.
Hélène Fortin
27/04/2020 au 14:00J’adore tes recettes! Depuis une semaine, j’ai essayé les galettes aux bleuets, les galettes aux carottes et aujourd’hui les boules d’énergie en 3 façons: enrobage de chocolat râpé, cacao et flocons de noix de coco (merci pour ces idées de variantes!). Ça fait des collations diversifiées et goûteuses en plus d’être soutenantes et faibles en sucre. Merci pour ton site et ta mission!
Caroline
03/05/2020 au 09:29Oh merci Hélène, ton commentaire me fait vraiment chaud au coeur. Ça me fait plaisir !
Manon
18/04/2020 au 19:38C’est les meilleures boules d’énergie que j’ai goûté. Les enfants adorent et en redemandent. J’ai utilisé des fonds de boîtes de céréales, c’est même anti-gaspillage, merci !
Julie
17/04/2020 au 10:56Un flop total ici. 🙁 J’ai utilisé des haricots que j’ai fait cuire et impossible de mettre en purée autant avec mon robot culinaire que le blinder. C’est comme si mes appareils demandent plus de liquide pour que les lames fonctionnent. Je me retrouve avec un mélange que je ne sais pas comment réduire en purée pour avoir une belle texture.
Caroline
18/04/2020 au 19:36Oh je suis désolée de lire ça Julie. J’ai testé la recette plusieurs fois avec des haricots en conserve et mon robot culinaire Breville et la texture était géniale. Vous pourriez ajouter un peu de liquide à la recette pour que ça se mélange mieux.
Carole Beaudoin
10/04/2020 au 12:15Les haricots blancs, ce sont les bines ? Si on les cuit nous même, on en utilise 540 ml aussi ? Merci !
Caroline
16/04/2020 au 19:29Vous pouvez utiliser 2 tasses d’haricots blancs cuits vous-même. Oui ce sont comme les bines.