Panini cheddar et pommes caramélisées
« Caroline, comment choisir le meilleur pain ? » C'est une question qui revient souvent et ma réponse est toute simple : ça dépend de ton envie du moment ! On retrouve sur le...
Velouté de champignons
Selon moi, les deux plus grands débats de préférences alimentaires tournent autour de la coriandre et des champignons. En ce qui me concerne, j'aime cuisiner avec ces deux aliments et tout particulièrement...
Chocolat chaud réconfortant
Que ce soit pour les froides journées d'hiver ou pour offrir en cadeau, cette recette de chocolat chaud maison sera parfaite. Vous pouvez personnaliser la formule selon votre envie du moment. Avec...
Gourmande (et fière de l’être)
Je me suis toujours décrite comme une nutritionniste gourmande. Gourmande parce que je suis toujours plus emballée d’aller à une soirée quand je sais qu’il va y avoir de la nourriture. Gourmande...
Biscuits moelleux double chocolat
Ces délices au chocolat disparaîtront à la vitesse de l'éclair aussitôt sortis du four. C'est avec un restant de haricots blancs que l'idée m'est venu de les combiner avec mes biscuits au...
Ratatouille
Lorsqu'on mange selon les récoltes saisonnières, les mois d'août, de septembre et d'octobre sont synonymes d'abondance. Pour conserver ses légumes, quoi de mieux que de les cuisiner ? Avec des courgettes, une aubergines,...
Comment prendre plaisir à planifier ses repas ?
Planifier ses repas, c’est LE sujet qui revient à la une à ce temps-ci de l’année. Avec le travail, l’entrainement, les loisirs et tout le reste à accomplir dans une journée, bien...
Salade d’haricots noirs à la mangue
Pour un repas nutritif et sans cuisson, cette salade repas festive est parfaite pour les soupers de semaine ou pour les repas-partage entre amis. Les haricots noirs sont une des légumineuses que...
Salade de chou rouge à la mangue
Pour faire changement de la traditionnelle salade de chou ou de sa version crémeuse, j’ai choisi de vous proposer une salade de chou coloré avec une petite touche de sucré. Une recette...
Salade estivale à la mangue et aux fraises
Pour cette recette, je vous propose une salade rafraîchissante pour profiter du soleil et de la chaleur de l'été. Débordante de couleurs et de vitamines, elle est parfaite en entrée, pour accompagner...